Muğla'nın Unutulmuş Peynirleri Gün Yüzüne Çıktı

Haber Tarihi : 19.10.2017 12:43:32 Yerel ve kültürel değerlere sahip çıkma, geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması, yerel üretim-tüketimin korunması ve geliştirilmesine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen Muğla’nın Unutulmuş Peynirleri etkinliği Gazi Mustafa Kemal Atatürk kültür merkezinde gerçekleştirildi.
A +   A -

Sözleşmeli süt üretici sisteminin ve peynir üretim atölyelerinin kurulması, Muğla Peynirleri kitabının hazırlanması gibi birçok faaliyeti barındıran projenin ilk etkinliğinde Peynir Ustaları Ali Büke ve Berk Balbay tarafından şirden mayası ile peynir yapımı hakkında geniş bilgiler verildi.

Katılımcıların büyük ilgiyle izledikleri peynir yapımı sonrasında ortaya çıkan ve daha önceden hazırlanmış olan peynirlerin tadımı yapıldı.

Etkinlikte konuşan Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Bodrum ekibi, Muğla Ziraat Mühendisleri Odası, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gastronomi bölümü öğrencilerinin yanı sıra vatandaşlar da katıldı.


ANKET

Bağımsız Anket Bulunamadı !